什么时候上班

本人在18年9月初到这家公司上班，于2019年10月30日离职，在此期间从未签订劳务合同，并且在离职的时候签订了解除劳务关系协议，公司工资发放是底薪加年底绩效，现在19年的绩效没有发放，可以进行劳动仲裁吗，需要什么流程。